Postupak odobrenja dobavljača
Odobrenje dobavljača je ključni deo sistema bezbednosti i kvaliteta u prehrambenoj industriji. Ono osigurava da sirovine, ambalaža, usluge i gotovi proizvodi koji ulaze u vaš lanac snabdevanja ispunjavaju zakonske zahteve, standarde kvaliteta i očekivanja kupaca. Pravilno sproveden postupak odobrenja dobavljača smanjuje rizik od nebezbednih proizvoda, prekida u snabdevanju i reputacionih šteta.
Odobrenje dobavljača je ključni deo sistema bezbednosti i kvaliteta u prehrambenoj industriji. Ono osigurava da sirovine, ambalaža, usluge i gotovi proizvodi koji ulaze u vaš lanac snabdevanja ispunjavaju zakonske zahteve, standarde kvaliteta i očekivanja kupaca. Pravilno sproveden postupak odobrenja dobavljača smanjuje rizik od nebezbednih proizvoda, prekida u snabdevanju i reputacionih šteta.
Odobrenje dobavljača sirovina za prehrambenu industriju
Sirovine su temelj svakog prehrambenog proizvoda. Zato se postupak odobrenja dobavljača sirovina sprovodi kroz:
- prikupljanje i ocenu dokumentacije (sertifikati, analize, usklađenost sa zakonodavstvom),
- proveru primene standarda bezbednosti hrane (HACCP, ISO 22000, IFS, BRCGS, FSSC 22000),
- procenu rizika sirovine (mikrobiološki, hemijski, alergeni, kontaminanti),
- sprovođenje audita kod dobavljača kada je potrebno,
- definisanje i praćenje specifikacija i ugovora o kvalitetu,
- redovno praćenje performansi kroz laboratorijske analize i ocene isporuka.
Na ovaj način osigurava se da sirovine koje ulaze u proizvodnju budu sigurne, kvalitetne i usklađene sa zahtevima tržišta i zakona.
Priprema dobavljača za međunarodne trgovačke lance
Međunarodni trgovački lanci postavljaju izuzetno stroge kriterijume za odobravanje svojih dobavljača. Proces uključuje:
- usklađenost sa GFSI priznatim standardima (IFS, BRCGS, FSSC 22000, GLOBALG.A.P.),
- dokazanu sledljivost i kontrolu u lancu snabdevanja,
- implementirane sisteme za prevenciju prevara u hrani (food fraud) i zaštitu hrane (food defense),
- poštovanje socijalnih i etičkih standarda (SMETA, BSCI, SA 8000),
- sprovođenje inicijalnih i nadzornih audita od strane samih trgovačkih lanaca ili ovlašćenih tela,
- pripremu dokumentacije i performansi u realnom vremenu za apliciranjr putem digitalnih platformi.
Samo kompanije koje ispune sve ove zahteve dobijaju pristup policama međunarodnih lanaca i time otvaraju vrata globalnom tržištu.
Šta vam nudimo?
Naš tim vam nudi kompletnu podršku u postupku odobrenja dobavljača, kroz:
- izradu i implementaciju procedure za odobrenje i ocenu dobavljača,
- sprovođenje internih audita dobavljača sirovina i ambalaže,
- ocenu dokumentacije, analiza i sertifikata,
- obuku vašeg tima za ocenu i odobravanje vaših dobavljača,
- pripremu za odobrenje od strane međunarodnih trgovačkih lanaca,
- izradu planova korektivnih mera i praćenje njihove realizacije.
Naš cilj je da vaš lanac snabdevanja bude pouzdan, usklađen i konkurentan od prve sirovine do međunarodnog tržišta.